KOMPAS.com - Ada beberapa varian pastel yang biasa dijual di pasaran. Salah satunya pastel kering renyah.
Pastel ini biasanya berukuran kecil serta diisi dengan ebi atau abon. Kamu bisa menyajikan pastel ebi kering untuk camilan saat Lebaran.
Baca juga:
Berikut resep pastel kering isi ebi dari buku "Resep Favorit untuk Usaha CAMILAN RENYAH" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.
Bahan kulit
- 200 gram tepung terigu, ayak
- 50 gram margarin
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/4 sdt garam, larutkan dengan 2 sdm air
Bahan isi
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 50 gram ebi, rendam air panas, tiriskan, dan tumbuk halus
Bumbu halus untuk isian
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm gula pasir
Baca juga: 3 Cara Membuat Kulit Pastel Tanpa Cetakan dan Anti Gagal
Cara membuat pastel kering isi ebi
Ilustrasi pastel kering isi abon tahan lama.1. Kulit: Campur tepung terigu dan margarin hingga adonan berbutir. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan larutan garam, uleni adonan hingga tidak lengket di tangan.
2. Gilas tipis adonan setebal satu milimeter. Potong bundar dengan diameter empat sentimeter.
3. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi, aduk rata. Angkat.
4. Penyelesaian: Isi tiap potongan kulit dengan satu sendok teh bahan isi. Lipat hingga berbentuk setengah lingkaran. Pilin pinggitnya seperti bentuk pastel.
Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Goreng pastel di minyak banyak dan panas hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Dinginkan lalu simpan di stoples.
Baca juga: 3 Cara Membuat Kulit Pastel Tanpa Cetakan dan Anti Gagal
Buku "Resep Favorit untuk Usaha CAMILAN RENYAH" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
"Snack" - Google Berita
April 26, 2022 at 09:12AM
https://ift.tt/c7dwzVl
Resep Pastel Kering Isi Ebi, Snack Gurih untuk Isi Stoples Lebaran - Kompas.com - KOMPAS.com
"Snack" - Google Berita
https://ift.tt/eQGjLNl
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Resep Pastel Kering Isi Ebi, Snack Gurih untuk Isi Stoples Lebaran - Kompas.com - KOMPAS.com"
Posting Komentar