Cocok untuk Snack Box, Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Mirip Lemper yang Praktis Tinggal Dibungkus Plastik - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Penyuka jajanan pasar pastinya takkan melewatkan semar mendem, kudapan  tradisional mirip lemper yang dibungkus kulit dadar telur.

Seperti lemper, semar mendem dibuat dengan beras ketan yang makin gurih dan legit setelah  dimasak dengan santan ditambah daun pandan, salam, dan daun jeruk yang segar.

Makin gurih dengan isian suwir ayam yang dimasak dengan bumbu kaya rempah. Tak harus ke toko kue atau pasar tradisional, kalian juga bisa mencoba membuatnya.

Penasaran?

Baca Juga: Resep Kue Mangkok Tape Lembut dan Harum, Bahan Sederhana Cukup Dikukus Sebentar Cocok Buat Jualan

Berikut resep resep semar mendem yang legit dan gurih mirip lemper:

Bahan:

- 500 gram beras ketan, direndam 1 jam

- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

- 1 sdm gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- 2 lembar salam

- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Putu Ayu Empuk dan Wangi untuk Jualan, Cukup 15 Menit Mirip Bolu Kukus Pandan

Bahan isian:

- 2 sdm minyak

- 4 siung bawang putih

- 5 bawang merah

- 1 sdt ketumbar, disangrai

- 1/2 sdt jinten

- 1 cm kencur

- 3 butir kemiri

- 350 gram dada ayam, direbus lalu suwir

- 2 lembar salam

- 4 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, dimemarkan

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 250 ml santan cair

- 100 ml santan kental

- Garam, gula, merica, dan bumbu kaldu secukupnya

Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Mengembang No Ribet Cocok untuk Aneka Topping

Bahan kulit dadar:

- 5 telur

- 250 ml air

- 50 gram tepung terigu

- 25 gram tepung custard

- 1/2 sdt garam

Cara membuat semar mendem:

1. Rebus beras ketan yang sebelumnya telah direndam 1 jam dengan santan, garam, gula, daun pandan, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga mendidih.

2. Kukus beras ketan sampai setengah matang. Angkat dan tuangkan santan yang sudah direbus sedikit demi sedikit. Cetak di dua loyang 20 x 20 x 4.

3. Kulit dadar: Kocok semua bahan, masak hingga matang, sisihkan.

Baca Juga: Resep Rawon yang Dinobatkan Jadi Makanan Terenak di Dunia, Kuahnya Bikin Ketagihan Ngalahin Ramen

3. Isi: Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kencur, dan kemiri. Tambahkan  suwiran ayam, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

4. Tuangkan santan, beri garam, gula, merica, dan bumbu kaldu secukupnya. Masak sambil diaduk sampai santan mengering.

5. Tuangkan isi ke atas satu bagian nasi ketan, tutup dengan bagian nasi ketan lainnya. Potong persegi panjang dan bungkus dengan telur dadar, sajikan.

Adblock test (Why?)

"Snack" - Google Berita
August 03, 2023 at 07:35AM
https://ift.tt/Z80CwOK

Cocok untuk Snack Box, Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Mirip Lemper yang Praktis Tinggal Dibungkus Plastik - Koran Gala - Koran gala
"Snack" - Google Berita
https://ift.tt/zA92Z7l
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini