VIVA – Apa yang ada di meja tamu-mu saat lebaran ? Nastar, kue keju, kue putri salju. Semua kue ini dibuat dari tepung terigu yang dasarnya diadaptasi dari cookies ala Barat. Nah di Indonesia ada juga lho kue sejenis cookies yang dibuat dengan bahan lokal walaupun dengan tepung terigu juga.
Tapi sebenarnya dulu kue yang satu ini dibuat dengan tepung beras hanya saja hasilnya agak keras, jadilah diganti dengan tepung terigu supaya lebih lunak kalau digigit. Cobalah datang ke rumah orang Betawi yang ada di sekitar Jakarta Bogor Tangerang dan Bekasi. Di sana kamu pasti menemukan kue kecil-kecil berwarna cokelat. Namanya Biji Ketapang.
Ketapang itu nama buah khas Betawi. Nah kue yang satu ini bentuk dan ukurannya memang mirip dengan biji buah ketapang. Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, gula dan kelapa muda. Dicampur hingga menjadi adonan, dibentuk dengan bantuan gunting. Kemudian digoreng hingga kecoklatan.
"Snack" - Google Berita
May 19, 2021 at 01:32PM
https://ift.tt/3uXeuUC
Biji Ketapang, Snack Lebaran Ala Betawi - VIVA - VIVA.co.id
"Snack" - Google Berita
https://ift.tt/2MXuD8x
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Biji Ketapang, Snack Lebaran Ala Betawi - VIVA - VIVA.co.id"
Posting Komentar